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양은냄비에 라면 끓이지마라 오늘은 우리가 무심코 먹고 마시고 행복해하는 가운데 모르는 사이에 조금씩 조금씩 환경호르몬에 노출될 수 있다는 이야기를 전해드릴까 합니다. 지금 냉장고에 넣어둔 반찬과 용기들을 상기해 보시면서 간단하게 체크해 보는 하루 되셨으면 합니다. 알루미늄 냄비 알루미늄 냄비는 가볍고 저렵한 데다 열 전도성이 좋다는 장점으로 널리 사용되고 있습니다. 하지만 알루미늄 냄비는 산성 식품이나 염분과 반응하여 알루미늄 성분이 용출될 수 있습니다. 연구에 따르면, 라면이나 김치찌개와 같이 염도가 높은 음식일수록 알루미늄 산출량이 높았고 산도나 염도가 높지 않은 식품 조리 결과 알루미늄이 검출되지 않았다고 합니다. 과도한 알루미늄 섭취는 신경계에 영향을 줄 수 있으며, 장기적으로는 알츠하이머 질환과 연관이 있을 수 있다고 합.. 2023. 12. 22.

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