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9월 제철음식:대하 알고 먹자 16세기 중국 명나라의 이시진은 그의 저서 ⌜본초강목(本草綱目)⌟을 통해 우리가 이 시기 특별히 조심해야 할 식재료를 다음과 같이 신신당부합니다. "혼자서 여행할 때는 새우를 먹지 말라". 총각들이 새우를 먹고 양기가 쓸데도 없이 충만해짐으로 인해 발생할지도 모를 불미스러운 사고를 염려했던 까닭인데요. 과거에는 시어머니가 미운 며느리에게 아들(딸) 많이 낳으라며 새우알을 특별히 챙겨 주었다고 전해집니다. 그래서 오늘은 9월이면 제철이라 살이 오르는 친구들 중에 하나인 새우, 그중에서도 가장 인기 있는 '대하'에 대해서 알아보고자 합니다. 대하의 습성대하는 우리나라 서·남해에서 분포하며, 국내의 경우 80% 이상이 철새 도래지로도 유명한 천수만에서 잡습니다. 이밖에 인천, 태안, 보령, 군산, 영광, 고흥.. 2023. 9. 8.

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